生活中，你是否会有这样的经历？话到嘴边就是说不上来，前一秒想说的话却怎么也想不起来......总感觉记忆力越来越差，大脑反应也变得迟钝了。如何才能让大脑健康年轻呢？除了保证每日足够的睡眠和适量运动，还可以通过食物为大脑补充营养。下面就为大家推荐7种大脑最爱的食物，赶紧吃起来吧。

大脑最爱这7种食物，聪明的人都在吃

(资料图)

1、鱼肉

我们常说多吃鱼，脑袋瓜会更聪明。这是因为鱼肉除了富含丰富的优质蛋白、微量元素外，还含有大量不饱和脂肪酸，其中的DHA / EPA 对于大脑发育有促进作用。DHA / EPA 同属于 ω-3 脂肪酸，淡水鱼中的鲥鱼、鲫鱼、黑鱼、鳜鱼等都含有较高的DHA，金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、海鳗鱼等海鱼中DHA含量也非常高，其中又以金枪鱼含量最高，每100g金枪鱼高达2.87g。但是，烹饪方式对鱼肉中的DHA也是有影响的，煎炸会使DHA降低，所以，平时烹饪鱼肉最好避免煎炸的烹饪方法。

2、花生

花生中富含卵磷脂和脑磷脂，这两种成分是神经系统所需要的重要物质，它们可以延缓大脑衰退，增强记忆力。另外，花生中还含有人体必需的8种氨基酸，常吃可以有效促进人体发育，同时还可以改善记忆力和提高思维敏捷度。

3、黑芝麻

黑芝麻虽然个子小，但是它含有18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，并且亚油酸含量很高，同时还含有丰富的卵磷脂，这些营养成分对于增强我们的大脑功能和记忆力都是非常有用的，长期坚持食用可以起到健脑的作用。

4、鸡蛋

鸡蛋中还含有10%~15%的脂肪，主要集中在蛋黄里，也极易被人体吸收利用。除了脂肪之外，蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D、B族维生素及矿物质钙、磷、铁等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，有益智健脑的效果。所以，经常吃鸡蛋，还可以增强记忆，防止记忆力衰退。

5、核桃

核桃是公认的益智健脑食品，《本草纲目》、《神龙本草经》等医学典籍中也都记载核桃有“增强智力、促进生长发育、润肠通便、益精黑发、延年益寿”之功效。

这是因为核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其中的ω-3脂肪酸是大脑营养不可或缺的，占人脑脂肪的10%，对大脑神经的生长发育和传导极为重要。另外，核桃中的锌、锰、铜、铁等微量元素也有益脑功能。所以，坚持每天吃2~3个核桃，可以起到营养大脑、增强脑力、提高记忆力等作用。

6、蓝莓

蓝莓可改善大脑，延缓记忆力衰退。有研究显示，每周至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降，这是因为蓝莓中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。在日本，蓝莓还被称为“聪明之果”，并建议中、小学生每天吃一些蓝莓。

7、牛奶

牛奶里含有一种含硫氨基酸——牛磺酸，它是大脑含量最多的游离氨基酸之一。牛磺酸能够促进脑和神经细胞发育，提高脑细胞的活性，并增强人的记忆力。此外，牛奶中还含有丰富的不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸三种必需脂肪酸，它们是大脑不可或缺的营养来源，都可以促进儿童神经系统的发育。另外，牛奶中的锌、碘、镁及卵磷脂也能提高大脑的工作效率。

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